500 g de nata
250 g de queso cremoso (tipo Philadelphia)
130 g de azúcar
200 g de leche
2 sobres de cuajada
70-80 g de caramelo líquido
8-10 galletas maría u otras (opcional)
PREPARACIÓN:
1. Ponemos en el vaso la nata, el queso, el azúcar, la leche y la cuajada. Programamos 8 minutos, 90º C, velocidad 3.
2. Caramelizamos un molde de cake (de 1,5 litros de capacidad) y vertemos en el mismo el contenido del vaso. Colocamos las galletas en la superficie, dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico un mínimo de 3-4 horas. Al desmoldarlo, las galletas quedarán en la base y el caramelo arriba.
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