INGREDIENTES:
4 tomates maduros grandes y rojos
2 limones pelados (sin nada de la parte blanca)
200 gr de azúcar
8 hojas de albahaca frescas
750 gr de cubitos de hielo
PREPARACIÓN:
1. Partimos los tomates en cuatro y, con una cucharilla, retiramos las semillas y los reservamos.
2. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos 1 min, velocidad progresiva 5-10, mientras introducimos la espátula por el bocal moviéndola de derecha a izquierda para conseguir una trituración uniforme y una textura homogénea.
3. Lo servimos en copas y decoramos con las semillas de reservadas.
* Podemos decorarlo también con unas hojas de menta.
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